小梅のジャム

小梅がなりましたので収穫してみました。

日の当たる側が赤い青赤梅です。

ジャムにしてみました。

私はパンは食べませんので、焼酎に割る用に粘度と甘さを調整しています。

種の周りがおいしいので種は濾していません。