2023年10月30日
渋柿の完熟したやつを収穫しました。 中身はどろどろで崩壊しかかっていますが ここまでくると渋は抜けて激烈に甘くなっております。
2023年10月27日
楽しみにしていた庭の富有柿は今年は裏年でほとんど実がなりませんでしたが、 渋柿はそれなりに実ができておりますので 冬に向けた食料備蓄として干し柿を仕込んでおります。 （2023/11/11追記） 完成しました。おいしくで […]
2023年10月25日
青トマトをドライトマトにしてみました。 オーブンで水分飛ばして（１３０℃×６０分）天日干しを１、２日で中はしっとりしたセミドライになってます。 オリーブオイルに漬けて保存します。
2023年10月22日
畑に青いトマトが多数残ってるけど涼しくなってきて赤くなりそうになく、 畑も秋冬仕様にしたかったので全部収穫して引っこ抜きました。 思ったよりたくさんありました。 キレイなオーラを放っていますが、このまま食べると硬く青臭く […]
2023年10月12日
KOSHINのポールヘッジトリマを購入しました。 庭木の高い位置の剪定のために入手。 下草も刈れます。特に斜面や溝部分の草には便利です。
2023年10月10日
ゆずが黄色くなってきて食べ放題状態に入りました。 一部収穫して ジャムにしました。 ゆずのしぼり汁は白濁してるんですね。 ゆずポン酢。冷蔵庫で寝かしとくとおいしくなるとのこと。
